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鲜香漯河濮阳早餐的做法让您直流口水

时间:2017/9/3 17:30:13  浏览:
内容提要:馄饨店加盟去合肥早点培训班名校_哪教胡辣汤_合肥学早餐去哪里?】熟羊肉100克,面粉150克,粉皮60克,海带15克

鲜香漯河濮阳早餐的做法让您直流口水

朋友,你们出差到河南漯河、濮阳,早晨吃早餐的时候到处都能看到羊肉胡辣汤、馄饨,这是当地的一道风景,一大特色!由于一夜没吃东西,你只在吃上一碗,那香嫩的感觉是无法用语言表达出来的。当然我们这是说正宗的。【馄饨店加盟去合肥早点培训班名校_哪教胡辣汤_合肥学早餐去哪里?】

★、[漯河]

[羊肉胡辣汤]

[主辅料]

[熟羊肉100克,面粉150克,粉皮60克,海带15克,炸豆腐15克,菠菜15克,羊肉鲜汤1.2千克。]

[调料]

[精盐6克,香油20克,香醋30克,胡椒粉4克,五香粉1克,鲜姜2克。]

[烹调提示]

[洗面筋的面和得要软,要有劲,这样才能把面筋洗好。勾芡时要边勾边用手勺搅动汤锅,使其面芡勾得均匀。]

[胡辣汤大多放牛肉,可漯河人喝胡辣汤不一样,他们放羊肉。]

[步骤]

[1.胡辣汤淀粉包、 配料包、黄花菜、木耳泡发、羊肉用清水洗干净。]

[2.羊肉切薄片]

[3.羊肉放碗里放盐、料酒、生抽、淀粉适量腌制备用 ,没淀粉了我用的面粉代替的。]

[4.锅烧热,放植物油、炒羊肉,大葱以起超香再把木耳黄花菜放进去翻炒几下,加开水,1000ml左右煮10分钟]

[5.胡辣汤淀粉料加一勺凉开水搅拌和进汤锅,煮开三分钟,停火小葱切段洒锅里,就可以盛出来了]

[6.放点白醋 芝麻油 更是美味 我盛的时候 老公一直一边咽口水呢 哈哈]

★、[濮阳]

[馄饨]

[材料]

[肉馅400克,油菜300克,大葱1根,馄饨皮400克,盐5克,水20毫升,生抽5克,胡椒粉3克,麻油2克,鸡蛋1只]

[做法]

[1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点,放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。]

[2、油菜洗净,放入滚水中快速汆烫一下捞出;冲冷水至凉,挤干水分,放入食物调理机中打碎或剁碎,再挤干水分。]

[3、将葱屑和油菜放入肉馅中,再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀,做成炸馄饨的馅料。]

[4、将馅料包入皮中,包成馄饨形,下锅煮熟即成。]

[濮阳人早上爱吃馄饨。当地的馄饨皮香滑可口,内馅圆润无比,咬一口,肉汁喷射开来,鲜美的味道唇齿留香,喝一口汤,真香!]【馄饨店加盟去合肥早点培训班名校_哪教胡辣汤_合肥学早餐去哪里?】

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