培训项目

新年宝宝特色早餐的做法培训

时间:2017/1/1 20:11:18  浏览:
内容提要:少儿早餐安徽合肥早点培训学校哪家好?_江苏无锡浙江嘉兴哪里有教学早点的?】红豆、黑糯米、大米、莲子

新年宝宝特色早餐的做法培训

《五歌·食鱼》(陆龟蒙)

[江南春旱鱼无泽,岁晏未曾腥鼎鬲。今朝有客卖鲈鲂,]

[手提见我长于尺。呼儿舂取红莲米,轻重相当加十倍。]

[且作吴羹助【早餐】,饱卧晴檐曝寒背。横戈负羽正纷纷,]

[只用骁雄不用文。争如晓夕讴吟样,好伴沧洲白鸟群。]

◆[方块脸牛牛]【少儿早餐安徽合肥早点培训学校哪家好?_江苏无锡浙江嘉兴哪里有教学早点的?】

[取一片吐司去四边,将吐司切成四方形,做牛牛的头部,取吐司边剪成牛的鼻子、耳朵、眼睛。]

[再用另一片吐司切除面包边以后,剪出牛牛的身体。把牛牛的头部和身体拼接在一起,牛牛身体用果酱装饰。]

[之后摆放上芒果、葡萄或者其他合适的水果进行调整造型。巧克力可以画上眼睛和煎蛋背景。憨厚激萌的方块脸牛牛就完成啦!]

◆[早餐鸡蛋杯]

[蛋糕纸杯里打入一个鸡蛋(无需打散),撒上香肠、葱花、芝士(或者有其他好看好吃适合的辅料也可以)。]

[表面盖上锡纸(这样保留鸡蛋的水分会比较嫩)放入预热好的180度烤箱(上下火 中层)10-15min。]

[出了烤箱以后,淋一小勺酱油,就可以开始吃了。]

◆[早餐煎饼]

[牛奶、鸡蛋和色拉油混合搅打均匀。筛入混合了打泡粉的面粉,搅拌均匀。]

[平底不粘锅加入少许油加热,倒入一些面糊煎到表面冒泡,再翻面煎一会儿,煎至两面金黄即可。]

[搭配果酱味道更好,酸甜可口。]

◆[玉米饼]

[玉米粉、面粉、糖、鸡蛋液,混合在一起。加入牛奶搅拌均匀,牛奶的话视面糊干稀]

[程度来添加,最后的面糊稀薄呈液态流动状。]

[锅微热,加入3g食用油入不粘锅润锅,倒面糊,小圆面糊四周有气泡鼓起用锅铲能推动即可翻面,数秒后起锅即好。]

◆[孜然炒馒头]

[馒头切小块,鸡蛋加少许盐后打散。把馒头放进蛋液里面裹匀。]

[起锅热油,把馒头丁和孜然放锅里炒,小火翻炒至变色。]

[出锅之前加入葱末炒匀即可。]

◆[蘑菇鲜虾粥]

[准备食材:大米、鲜虾、鲜蘑菇、芦笋、胡萝卜、白胡椒粉、香葱、盐、橄榄油。]

[鲜虾洗净后剥出虾仁、虾头虾壳备用。将虾体切成粒以后加入适量白胡椒粉和盐,拌匀腌制5分钟。]

[汤锅内加半勺橄榄油烧至微热后倒入虾头虾壳,中小火慢煸至虾头出油、虾壳变红。]

[倒入清水、姜片、黄酒、熬煮半小时成虾汤。捞出汤内的虾头虾壳及姜片。]

[倒入提前泡了一小时的大米,国内汤水与大米的比例为3:1。中火烧开后,改小火煮粥。将胡萝卜切成末,芦笋切成小粒备用。]

[煮至米软烂,加入胡萝卜末煮10分钟后,加入腌制好的虾肉,并在锅内划散,煮三分钟。]

[加入鲜蘑菇、芦笋粒、煮5分钟左右,加入适量盐调味,撒上香葱末、即可关火。]

[这款粥虽然稍微繁琐,但是重在味道鲜美,营养丰富。适合做给接受粥类早餐的小朋友。]

◆[猫头鹰吐司]

[准备食材:吐司一片,早餐奶酪,罗勒叶两片(换成胡萝卜也可以)鸡蛋一颗,黄瓜一小片,黑橄榄少许。]

[鸡蛋煮熟切片,黄瓜切片修成三角形。把材料按照图片中的样子摆出来就好了。]

[这样的早餐又营养煎蛋,还非常有卖相,相信小朋友们会喜欢的!]

◆[元气杂粮粥]

[提前一天夜里准备哦!红豆、黑糯米、大米、莲子洗净后倒入慢炖锅里。]

[倒入足量的开水煮沸后,转最小火炖一晚上。第二天早上就能够享用了。]

[加一点红糖,宝宝更爱吃。]

●[培训内容:]【少儿早餐安徽合肥早点培训学校哪家好?_江苏无锡浙江嘉兴哪里有教学早点的?】

[1 .包点技术理论讲解 ]

[2 .材料和调料的选购 ]

[3 .设备、工具的识别和配置 ]

[4 .包点发面、轧面技术及要点;]

[5 .包点各种馅料的调制技术及要点;]

[6 .设备的使用方法与维护方法;]

[7 .包馅的手法技术及要点;]

[8 .原料存放、保鲜技术 ]

[9 .配料存放和配置技术 ]

[10.各类原料预处理方法 ]


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