培训项目

安徽安庆江镇小笼包的做法

时间:2016/8/30 10:25:04  浏览:
内容提要:安徽合肥早点培训学校哪家好?合肥哪里有教学做早点小笼包的?】肉馅150公克,皮冻100公克

安徽安庆江镇小笼包的做法

[俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢?每当我们吃过饭后,大约经过4个小时,食物通过在体内的消化吸收,将全部排空。]【安徽合肥早点培训学校哪家好?合肥哪里有教学做早点小笼包的?】

[因此,为了不断给人体补充能量,必须4~6小时安排一次用餐。早晨,当我们经过8个小时的睡眠后,会感到特别的精神,自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。但是,许多人为了赶时间,就把早餐“省略”了。其实,这是一个很不明智的选择。不吃早餐,工作、学习的效率会下降,我们的胃就好像一个食物加工的袋子,我们所吃进的食物都要经过胃, 消化吸收。当胃里没有了食物,时间久了,就会感到胃痛,再加上没有食物供给能量,常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等.]

●[安庆江镇小笼包的做法]

[材料调味肉馅150公克,皮冻100公克,冷面皮150公克,糖1/4茶匙,香菇精1/4茶匙,蚝油1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙]

[做法1.葱、姜均洗净,切末后,放入碗中,加猪肉馅,先倒入1/4杯水拌一下,再倒入1/4杯水,待拌至肉泥有弹性,最后加入A料调匀成肉馅。 ]

[2.中筋面团及烫面团均匀糅合,加入B料及1/3小匙油揉匀,搓成长条形,均分为10等份擀平包入1大匙肉馅包裹好,并在底部抹上一层油,放入垫有湿布的蒸笼,先发酵20分钟,再以大火蒸6分钟,即可取出。]

●[附:原味贝果-低热量早餐]

[材料高筋面粉350g 老面(自行斟酌)70~90g 糖14g 盐6g 橄榄油8g 速发酵母2g 温水(酵母用)20cc 牛奶100cc 温水100cc 糖(煮贝果用)50g 水(煮贝果用)1000cc ]

[做法 1先备材料~酵母跟温水先混合均匀。]

[2把材料都放进去,糖、盐不要跟酵母放在一起。]

[3揉五分钟,太湿加面粉,太干加温水,水没用完没关系欧!]

[4取一锅抹薄薄的奶油 > 面团整理好放进去,保鲜膜或盖子盖上去不让空气进去,发酵至一倍大。]

[ 5发酵完毕:)]

[6面团到出来,先略切一半,在各切成三块(一块约110g)。]

[7揉成圆形。]

[8休息20分钟。]

[9搓成长条形>一头压扁>卷圆。]

[10进烤箱38度发酵40~50分钟。]

[11煮糖水>贝果放进去烫一面各20秒。]

[ 12进烤箱190度烤15~20分钟,就出炉囉!!]

【安徽合肥早点培训学校哪家好?合肥哪里有教学做早点小笼包的?】


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