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【皮革奶消息致乳业股普跌】

时间:2011/2/17 22:32:36  浏览:
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[皮革奶消息致乳业股普跌]

[农业部12日下发了2011年全国生鲜乳质量安全监测计划和生鲜乳质量安全监测工作规范的两个文件,提出所有抽检样品都必须检测三聚氰胺,另外30%样品还要检测皮革水解蛋白和碱类物质。皮革水解蛋白,是利用皮革下脚料或是动物的皮毛、脏器等,经水解技术而生成的一种蛋白粉,将其掺入牛奶或奶粉中可提高蛋白质的含量。](早餐店加盟|营养早餐加盟|特色早餐店加盟|早餐车加盟|临沂惠民早餐加盟|早餐小吃加盟|早餐连锁店| 西安放心早餐加盟|北京早餐车加盟|早餐连锁加盟)

尽管近期并未有企业产品被查出含皮革水解蛋白,新文件的公布还是让公众对屡次出现问题的乳品的安全再次产生了怀疑。这一影响还波及达到了股市上。今日,国内市场乳业股份均出现不同程度的下跌。伊利股价下跌3.2%,蒙牛下跌3.3%,三元下跌2.1%,光明下跌0.4%,雅士利下跌0.4%,合生元下跌0.4%。

对于公众的担心,乳制品工业协会科学技术委员会首席专家南庆贤告诉网易财经,“皮革水解蛋白并不是新玩意,早在十几年前就有不法商人添加在牛奶里了。这种东西所含有的重金属对健康危害很大,它从来就是严禁被添加到食品里的,只是以前我们没有特别规定检测项目和标准,现在才公布。但以前出现问题的只是小企业,大企业不会这么做。”(早餐店加盟|营养早餐加盟|特色早餐店加盟|早餐车加盟|临沂惠民早餐加盟|早餐小吃加盟|早餐连锁店| 西安放心早餐加盟|北京早餐车加盟|早餐连锁加盟)

据南庆贤,皮革在鞣制等加工过程中,需添加多种重金属。如果下脚料被不法商贩用于食品中,重金属对健康危害极大。

根据媒体报导的最近一次“皮革奶”事件发生在2009年,浙江金华市晨园乳业有限公司被查出皮革水解蛋白奶制品,晨园、阳光田园牌产品被曝光。此后,皮革水解蛋白被列入了生鲜乳制品的检测项目中。

[一知名乳品企业技术部门负责人告诉网易财经,新文件是由农业部征求多家乳品企业意见制定而成。在该强制检测要求出台前,企业就已经开始了皮革水解蛋白的专项检测。“2009年浙江出现问题后,3-4月我们技术部门就着手做专项检测方法,到目前为止还没有检测出过皮革水解蛋白。”该负责人称。]

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