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哪里有学芙蓉蛋卷饼合肥早点培训知道

时间:2015/3/25 23:16:36  浏览:
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哪里有学芙蓉蛋卷饼|沈阳芙蓉饼培训|芙蓉饼..

·汉宫春

梅与月兮,问雪香秋影,几度黄昏。相逢惊诧,*尽京洛缁尘。空山耿耿,镇无言、色笑相亲。应顿悟、风前笛里,三生石上精魂。一自心盟重订,便神交契合,随寓吾真。萧然水边林下..

原料:鸡蛋2枚,鱼肉35克,葱2条,腊肠1/4条,葱花、姜末、酱油、生粉、精盐等各适量,熟油、生油各适量。

有人听到芙蓉蛋卷饼,估计会以为这是芙蓉做的点心吧,其实不是的,而是一种类似煎饼卷菜的食物。

其实芙蓉蛋卷饼是那种薄面煎饼,三个组成一套,加入卤蛋、豆腐干、土豆丝、外婆菜、辣椒、咸菜等等的小菜,卷成一个包子式的大卷子。由于每家的菜味道都挺足,所以吃起来挺香。非常美味!

制作方法:

1、将鱼肉剁烂,调入酱油、生粉、葱花、姜末、熟油等料混合,加水几滴,顺时针方向拌至成胶。

2、把蛋磕开,加少许精盐打匀。起镬下油,将已打匀的单液倒进镬肉,铺开成薄片,用文火煎至刚熟,取出后放在鱼肉、腊肠、葱条上,卷成圆筒放在碟子上,放进镬内蒸至熟,然后取出用刀斜切成小件即可。

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