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热天没胃口这碗面保你开胃

时间:2017/8/13 20:48:22  浏览:
内容提要:]【学特色面条去合肥早点培训班_正宗灌汤包加盟_合肥学早餐】 面线 400公克,大肠300公克,竹笋丝50公克

热天没胃口这碗面保你开胃

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■[夏天没胃口?做好这碗面,小编保证你胃口大开!不好吃我包赔]【学特色面条去合肥早点培训班_正宗灌汤包加盟_合肥学早餐】

[老话说:头伏饺子二伏面。马上进入二伏天儿,也该琢磨着是不是要根据习俗来吃个面。不过这个气温也是给力的没有一点点下降的意思啊,反而一下子还多了些许闷热。别说做饭,吃饭都不想张嘴。]

[材料:]

[切面150g,茄子一个,西红柿两个, 盐2g,葱花5g,蒜末5g,食用油适量]

[步骤:]

[1,茄子切成1厘米左右的切丁,放入水中防止变黑,西红柿切成大块备用]

[2,锅中倒入食用油,倒入葱末,蒜末炝锅,葱蒜末炒制焦黄后放入茄丁]

[3,茄丁煸至半透明放入西红柿块炒匀,转小火盖盖焖五分钟,开盖后加入盐搅拌均匀]

[4,水煮开后下入面条,煮熟后浇上西红柿茄丁卤即可]

[夏天不想吃饭蓝猪坊有妙招,今天给大家安利一款打卤面,酸酸的味道很开胃,面条煮熟可以过个水,在美味的同时还多了些许清凉。试一下,一顿两碗不是梦真的!不好吃,我包赔!]

■[绝味肥肠面]

[材料 ]

[红面线400公克,大肠300公克,竹笋丝50公克,猪油2大匙,面粉1/2杯,蒜头10粒,葱4支,姜5片,八角1粒,大骨高汤2500cc,水1000cc,太白粉水1/2杯,水1/2杯,蒜泥适量,九层塔适量,酒2大匙,乌醋适量]

[做法]

[1.将卤好的大肠头切小段。]

[2.红面线先泡水10分钟以退除咸味沥干捞起切成小段;调味料A调成太白粉水备用。]

[3.取一汤锅,倒入高汤、笋丝、柴鱼片及做法2完成的红面线。]

[4.加入红葱酥、味精、酱油、糖等调味,待汤汁微滚后关小火。]

[5.以边倒入太白粉水边用汤勺搅拌的方式勾芡成琉璃芡。]【学特色面条去合肥早点培训班_正宗灌汤包加盟_合肥学早餐】

[6.放入作法1完成的卤大肠头,食用时依各人喜好再加入乌醋、香菜、胡椒粉即可。]


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