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迷宗三鲜馅饺子做法 饺子馅料:    鲜虾仁200克,水发海参100克,冬笋150克,猪前夹肉200克,姜片10克,葱节20克,姜末20克,葱末50克, 鸡蛋清1个,精盐10克,胡椒粉3克, 料酒30克,味精10克,鸡精10克,白
阅读全文 | 浏览:83 | 2010/7/9 13:14:24
中华国际合肥早点培训创业学校(15555121368)利用自己的团队优势,多年来对各地民间的特色餐饮配方、操作方法深入研究不断提炼。形成了优中选优适应市场的优秀培训、加盟项目。
阅读全文 | 浏览:128 | 2010/7/8 17:50:18
特色包子的做法 用料:  1、自发面粉一斤。  2、猪肉末四两。  3、碎米芽菜三两(可用梅干菜代替,也可用其它菜做馅料)。  4、香葱一两半。  5、盐适量。  做法:1、在面粉中加入热水揉成面团,用湿布盖上放置20分钟(照自发面粉
阅读全文 | 浏览:232 | 2010/7/7 17:04:27
炒肝来历传说 炒肝本是由会仙居刘氏兄弟所创制。刘氏兄弟哥仨,起先经营白水杂碎,但时间一长买卖并不景气,哥仨商量着如何改进白水杂碎的做法。 中华国际合肥早点培训创业学校现开展学早点北京炒肝-安庆-芜湖,学小吃-巢湖-六安,学烧
阅读全文 | 浏览:186 | 2010/7/6 16:46:04
兰州拉面和面醒面 兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。 中华国际合肥早点培训创业学校现开展学早点-安庆-芜湖,学小吃-巢湖-六安,
阅读全文 | 浏览:145 | 2010/7/5 17:14:01
正宗周黑鸭秘制 冶糖5克。3. 鸭宰杀,煺毛,从尾脊背开口,掏出内脏洗净,斩去嘴巴、足爪,用精盐15克、酱油、蜂蜜、料酒30克擦遍鸭身腌30分钟—1小时沥干;干至上色。
阅读全文 | 浏览:308 | 2010/7/4 17:39:31
做麻团的小窍门 原料:糯米粉一斤,澄粉三两,豆沙馅少许,白砂糖少许。
阅读全文 | 浏览:205 | 2010/7/2 16:09:47
发酵面团用到的材料: 中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克(可不放)、白糖5克、温水约250cc 内馅用到的材料: 青菜(小油菜)1000克、香菇适量、糖10克、盐8克、油70cc、香油10cc、胡椒粉少许
阅读全文 | 浏览:69 | 2010/7/1 10:05:39
第一步:到超市去买酵母粉。 第二步:按照说明书用温水把酵母粉化开(一斤面大约3克左右) 第三步:和面(中华国际合肥早点培训创业学校现开展合肥早点培训-安庆,合肥早点技术培训-芜湖,安徽哪有学早点小吃-巢湖)
阅读全文 | 浏览:66 | 2010/6/30 16:07:32
卤水在保管时应注意以下几点:   1. 用卤水时必须烧开,把上面多余的浮油打去,再把泡沫打干净,用纱布过滤沉淀,  保持卤水干净。 2.保存老卤水必须做到要用清洁的器皿和良好的存放条件(环境卫生,温度调节),才能保证卤
阅读全文 | 浏览:68 | 2010/6/29 14:26:29
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